Resepi kek rainbow

kek rainbow @ kek pelangi adalah antara kek yg mendapat sambutan di ohcuppies. dengan 7 lapisan warna di mana setiap warna mempunyai perisa yg berbeza ditambah lagi dengan salutan cream cheese.uiiiihhhhhh mmg mengancam!dan bila kek dihias berwarni warni pasti lebih menggoda! :-)

kek ini berbeza sedikit dgn kek pelangi biasa kerana kek ini di olah drpd kek red velvet. jd kek ini sedikit moist & mampat. jika kek pelangi biasa ia lebih kpd kek span (jika ohcuppies tidak silapla. heeee)

kek yg moist dan dilapisi dgn cream cheese, ho ho ho ho....wallawehhhh~
lepas tu kita jd excited sbb kita dpt rasa 7 perisa yg berbeza. ada kwn ohcuppies siap mkn selapis2 sebab nk merasai perisa yg berbeza itu. hihi

kek ni bukan sj budak yg suke. yg dewasa mcm kita ni pun suka sbb sgt comel dan cantik. sbb bila kita potong, berwarna - warni ;-)

bebel panjang plak ye. resepi x bg2 lg.hehehehe. okeh2 bwh ni ohcuppies bg resepi. resepi ni ohcuppies dpt drpd rakan blogger iaitu dr blog Kak Yati. tq atas resepi yg sedap ni! so jom ohcuppies share pulak dgn anda semua resepi ni ;-)

Bahan A

400gm tepung gandum

1 tsp baking soda

(Bahan A diayak)

Bahan B

2 buku mentega (500gm)

350gm gula kastor

2 tsp esen vanilla

5 biji telur

 

Bahan C

350ml susu segar

1 Tbsp cuka atau jus lemon

(Bahan C disatukan & dibiar selam 10 minit)

 

Bahan D

biru : perisa blueberry

merah : perisa strawberry

kuning : perisa lemon

hijau pekat : perisa apple

hijau terang : perisa honeydew

oren : perisa mangga

ungu : perisa keladi

 

Topping Cream Cheese

500 gm cream cheese

1 cawan gula aising

1 tsp esen vanilla

200 ml whipped cream (dipukul hingga kaku)

 

CARA MEMBUATNYA :

1. Satukan Bahan A dan ketepikan

2. Pukul Bahan B hingga kembang, masukkan telur satu persatu diikuti Bahan A dan Bahan C berselang seli. Pukul hingga sebati.

3. Asingkan adunan kepada 4 bahagian. Masukkan campuran perisa dan perwarna, gaul sebati dan masukkan ke dalam acuan, bakar sehingga masak

4. Cream Cheese - Pukul cream cheese bersama whipped cream hingga kembang, masukkan esen vanill. kemudian masuk gula icing. pukul sebati.

5. Lapiskan setiap lapisan kek dengan cream cheese


selamat mencuba! :-)